一般描述

L-半胱氨酸是一种含硫的蛋白质原性氨基酸，根据遗传密码与蛋白质结合。硫分子侧链参与细胞内的各种氧化/还原反应。侧链参与β键的形成，调节蛋白质二级和三元结构。L-半胱氨酸是无机硫酸盐辅酶A的重要前体。半胱氨酸是细胞内谷胱甘肽（一种重要的抗氧化剂）的形成必不可少且有限制作用。哺乳动物肝脏可合成L-半胱氨酸，这是一种半非必需氨基酸。L-半胱氨酸能防止神经细胞氧化，有助于维持结缔组织的稳定性和硬度。L-半胱氨酸可加速机体的愈合过程并减少炎症反应。L-半胱氨酸可部分保护睾丸抵御丙烯酰胺的毒性。L-半胱氨酸可以防止DNA在低温储存过程中的损伤，保持精子质量。

L-半胱氨酸是一种蛋白质原性氨基酸，根据遗传密码与蛋白质结合。 硫分子侧链参与细胞内的各种氧化/还原反应。 侧链参与β键的形成，调节蛋白质二级和三元结构。半胱氨酸是细胞内谷胱甘肽（一种重要的抗氧化剂）的形成必不可少且有限制作用。

应用

作为蓝氏贾第鞭毛虫培养用胰蛋白酶-酵母提取物-铁血清(TYI-S-33)培养基的补充物，通过Dulbecco′s改良Eagles培养基(DMEM)配制酶溶液，建立海马培养模型。研究其对丙烯酰胺致睾丸毒性的保护作用。.制备精子超低温保存的三羧酸冻存液。作为木瓜蛋白酶消化液的添加剂。

生化/生理作用

NMDA 谷氨酸受体激动剂。