一般描述

角鲨烯是一种带双键的碳氢化合物，常见于鲨鱼肝油。它也存在于蔬菜油中，但含量相对较低。

应用

作为脂质定性和定量的标准品。分离巨噬细胞用于寄生虫孵化。作为油样品中角鲨烯定量分析的标准品。

生化/生理作用

角鲨烯是所有类固醇的生物合成前体。 它对暴露于致癌物质和抗肿瘤剂的正常细胞具有细胞保护作用。角鲨烯有助于平衡血液中的胆固醇水平。它可提高HDL（高密度脂蛋白）的生产和LDL（低密度脂蛋白）的分泌，从而有助于降低心脏病风险，并保护较不稳定的机体脂肪免遭氧化。它还用于治疗高胆固醇血症。角鲨烯可提高降胆固醇药的药效。它还因具有抗自由基作用而可用作抗氧化剂。它可保护皮肤防止其干燥以及遭受氧化、紫外线和污染物等其他环境影响。角鲨烯可促进伤口愈合。