2023年,国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会发布了《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》(GB 5009.227-2023)。
第一法适用于食品中过氧化值的测定。
第二法适用于食用动植物油脂和人造奶油中过氧化值的测定。
品名 | CAS | 货号 |
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Acetic acid, 99.5%, for analysis 乙酸 | 64-19-7 | 991956 危化品 |
Potassium iodide, 99% 碘化钾 | 7681-11-0 | 132344 |
Petroleum ether, AR,bp 30-60 °C 石油醚 | 8032-32-4 | 964998 危化品 |
Sodium sulfate, 99%, anhydrous, for residue analysis 硫酸钠 | 7757-82-6 | 940131 |
Starch, for analysis, soluble, Loss on Drying 13% 淀粉 | 9005-84-9 | 904746 |
Diastase from Aspergillus oryzae 淀粉酶 (来自米曲霉) | 9000-92-4 | D1115 |
Papain, 2400 units/mg 木瓜蛋白酶 | 9001-73-4 | 916928 |
Sodium thiosulfate, 0.01M Standardized Solution 硫代硫酸钠 | 7772-98-7 | 993832 |
品名 | CAS | 货号 |
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2,2,4-Trimethylpentane, 99%, HPLC grade 2,2,4-三甲基戊烷 | 540-84-1 | 987390 危化品 |