新污染物聚焦——人工甜味剂
时间: 2024-06-12
作者: 百灵威
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人工甜味剂是一种高甜度、无能量的代糖添加剂，由于其在人体内几乎不被代谢，具有高强度甜度，热量小（不提供热量或产生热量极低），甜度是蔗糖的几十倍甚至是上百倍，因而被称为非营养性人工甜味剂（Non-nutritional artificial sweeteners，NAS），被广泛用于食品、饮料、药物、个人护理品及动物饲料。
随着NAS在世界范围内的使用量日趋增大，其在水体环境之中的浓度和赋存量都不容忽视，NAS作为一种新污染物质受到世界各国研究者关注。
6种典型 NAS的蔗糖当量信息
| 人工甜味剂 | CAS | 蔗糖当量 |
|---|---|---|
| 安赛蜜 ACE | 33665-90-6 | 200~250 |
| 甜蜜素 CYC | 139-05-9 | 30~40 |
| 糖精钠 SAC | 81-07-2 | 300~500 |
| 三氯蔗糖 SUC | 56038-13-2 | 400~800 |
| 阿斯巴甜 ASP | 22839-47-0 | 200 |
| 纽甜 NEO | 165450-17-9 | 7000~13000 |
常用NAS
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Acesulfame, 98% 乙酰磺胺酸钾 | 33665-90-6 | 259865 |
| Alitame, 98%, reference material 阿力甜 | 80863-62-3 | 1118735 |
| Aspartame, 99%, reference material 阿斯巴甜 | 22839-47-0 | 942142 |
| Neohesperidin dihydrochalcone, 99%, reference material 新橙皮苷二氢查尔酮 | 20702-77-6 | 930713 |
| Neotame, 98%, reference material 纽甜 | 165450-17-9 | 621737 |
| Saccharin, 98%, reference material 糖精 | 81-07-2 | 910626 |
| Saccharin sodium, 98%, reference material 糖精钠 | 128-44-9 | 603647 |
| Sucralose, 99%, reference material 三氯蔗糖 | 56038-13-2 | 912271 |
| Sodium cyclamate, 99%, reference material 环己基氨基磺酸钠 | 139-05-9 | 948699 |
NAS分析常用试剂
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Methanol, 99.9%, HPLC/ACS 甲醇 | 67-56-1 | 116481 危化品 |
| Acetonitrile, 99.9%, HPLC/ACS 乙腈 | 75-05-8 | 134752 危化品 |
| Ethyl acetate, 99.9%, HPLC/ACS 乙酸乙酯 | 141-78-6 | 300999 危化品 |
| Formic acid, 98%, for analysis 甲酸 | 64-18-6 | 965653 危化品 |
| Ammonium formate, 99% 甲酸铵 | 540-69-2 | 932336 |
NAS分析常用耗材
| 品名 | CAS | 货号 |
|---|---|---|
| Delishell C18 HPLC column, 100×2.1 mm 2.6μm C18核壳液相色谱柱 | / | 9337265 |
| HLB SPE Cartridges, bed wt. 150 mg, volume 6 ml, 30 pcs/pack HLB 固相萃取小柱 | / | 985821 |
| Hydrophilic PVDF syringe filter, non-sterile, 13 mm, 0.22 µm, 200 pcs/pack 亲水PVDF 针式过滤器 | / | 2123699 |
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