全氟烷基化学物质（PFAS）是指分子结构中含有强有力碳氟化学键的一大类有机化学物质。这些物质具有高度持久性，在环境中难于降解，并通过蓄积在环境、饮用水和食物之中，对人类健康和环境造成污染危害。

使用PFAS的主要工业行业包括航天和国防工业、汽车、民航、纺织、皮革和服装、建筑和家用产品、电子、消防、食品加工和医疗用品等。

人们经检测发现PFAS会污染地下水、地表水和土壤。清理被其污染的场地不仅技术上困难，而且成本昂贵。如果任由PFAS继续环境排放，它们将不断在环境、饮用水和食物中蓄积。

所以目前全氟辛基磺酸及其衍生物（PFOS）以及全氟辛酸( PFOA)及其盐和相关化合物已被列入《持久性有机污染物斯德哥尔摩公约》附件管控名单。

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