食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，然而屡见不鲜的食品安全事件，各种“科技与狠活”，使食品添加剂成为消费者眼中的“洪水猛兽”，人们甚至开始盲目追求“零添加”食品。但零添加不等于更安全，有些“零添加”食品更容易变质，滋生有毒病菌，反而会危害人体健康。

    无毒无害食品添加剂的开发与应用更应引起人们的重视。天然食品添加剂是从动植物中提取的天然成分，因而受到大众的广泛青睐，主要包括天然防腐剂、天然抗氧化剂、天然色素和天然甜味剂。茶多酚、甜菊糖苷、辣椒红等天然食品添加剂已在国内外食品工业中广泛使用。但人工合成的食品添加剂和天然食品添加剂其本质都是化学物质，只是来源不同，不能简单地评判哪种食品添加剂更好。比如反式脂肪酸，无论是天然的还是人为合成的，长期食用都会对人体产生伤害。在开发食品添加剂方面，可优先考虑天然产品，对合成品也不能偏废。

    百灵威可提供多种可用于食品添加剂研究的天然产物对照品，质检严格，纯度高，助力无毒无害食品添加剂的开发与应用！

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