样品：2 g 猕猴桃于20 ml 顶空瓶中

萃取温度：40℃

萃取时间：60 min

解吸时间：2 min；解吸温度：250℃

样品进样口：GC

进样方式：CTC PAL ALS 自动进样器

进样口：250℃ 分流，分流比：5:1

色谱柱：DB-5ms, 30 m × 250 μm × 1 μm

程序升温： 起始温度40℃ 保持5 min，以4℃/min 升到120℃，再以12℃/min 升到250℃保持10 min

采集模式：全扫描，扫描范围：30-500 m/z

离子源：230℃，MS 四极杆：150℃

图1 猕猴桃中物质的 SPME-GC/MS 检测总离子流色谱图

共检测到12种有机化合物，其中包含3种醇、1种醛、1种烷烃、1种烯烃、5种酯、1种胺，各自含量如下表所示。

检测结果表明，6号化合物丁酸乙酯含量最高，占总量的66.211%。

表1：SPME-GC/MS 检测结果