样品：2 g 鲟鱼肉于20 ml 顶空瓶中

萃取温度：40℃

萃取时间：60 min

解吸时间：2 min；解吸温度：250℃

样品进样口：GC

进样方式：CTC PAL ALS 自动进样器

进样口：250℃不分流，分流出口的吹扫流量：60 mL/min 在 2 min 开始

色谱柱：DB-5ms, 30 m × 250 μm × 0.25 μm

程序升温： 起始温度30℃ 保持2 min，以10℃/min 升到250℃保持30 min

采集模式：全扫描，扫描范围：35-400 m/z

离子源：230℃，MS 四极杆：150℃

图1 鲟鱼肉中物质的 SPME-GC/MS 检测总离子流色谱图

共检测到 17 种有机化合物，其中，包含 1 种烷烃和 16 种芳香烃，各自含量如下表 1 所示，检测结果表明，9 号化合物萘含量最高，占总量的 43.295%。

表1：SPME-GC/MS 检测结果