GB 5009.82-2016 食品中维生素A、D、E的测定-百灵威

2016年，国家卫生和计划生育委员会,国家食品药品监督管理总局发布了《食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定》（GB 5009.82-2016）。

该标准代替GB/T 5009.82-2003《食品中维生素A和维生素E的测定》、GB 5413.9-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定》、GB/T 9695.26-2008《肉与肉制品维生素A含量测定》、GB/T 9695.30-2008《肉与肉制品维生素E含量测定》、NY/T 1598-2008《食用植物油中维生素E组分和含量的测定高效液相色谱法》。

该标准规定了食品中维生素A、维生素E和维生素D的测定方法。

该标准第一法适用于食品中维生素A 和维生素E的测定。

该标准第二法适用于食用油、坚果、豆类和辣椒粉等食物中维生素E的测定。

该标准第三法适用于食品中维生素D2和维生素D3的测定。

该标准第四法适用于配方食品中维生素D2或维生素D3的测定。

百灵威专注食品安全，配套提供标准品和试剂，满足专业检测及扩项需求。

第一法：反相高效液相色谱法

品名	分类	货号
Vitamin A, 95%, ~2700 U/mg 维生素A	标准品	68-26-8
DL-α-Tocopherol, 96% DL-α-生育酚	标准品	10191-41-0
β-Tocopherol, 98% β-生育酚	标准品	148-03-8
D-γ-Tocopherol, 94% D-γ-生育酚	标准品	309020
D-δ-Tocopherol, 90% D-δ-生育酚	标准品	119-13-1
Universal pH Indicator Paper, pH 1-14, pkg of 100 ea 广泛pH试纸	耗材	903883
2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol, 99.8% 2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚	试剂	981446
Ethanol, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙醇	试剂	258449
L-Ascorbic acid, 99%, for analysis L-抗坏血酸	试剂	933460
Potassium hydroxide, 85% 氢氧化钾	试剂	945877
Petroleum ether, AR,bp 30-60 °C 石油醚	试剂	964998
Sodium sulfate, 99%, anhydrous, for residue analysis 硫酸钠	试剂	940131
Methanol, 99.9%, ACS/HPLC Certified 甲醇	试剂	122729
Diastase from Aspergillus oryzae 淀粉酶 (来自米曲霉)	试剂	D1115

第二法：正相高效液相色谱法

品名	分类	货号
DL-α-Tocopherol, 96% DL-α-生育酚	标准品	10191-41-0
β-Tocopherol, 98% β-生育酚	标准品	148-03-8
D-γ-Tocopherol, 94% D-γ-生育酚	标准品	309020
D-δ-Tocopherol, 90% D-δ-生育酚	标准品	119-13-1
Ethanol, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙醇	试剂	258449
Petroleum ether, AR,bp 30-60 °C 石油醚	试剂	964998
Sodium sulfate, 99%, anhydrous, for residue analysis 硫酸钠	试剂	940131
n-Hexane, 95%, ACS/HPLC Certified 正己烷	试剂	208930
Isopropanol, 99.8%, HPLC/ACS 异丙醇	试剂	938219
Methyl tert-butyl ether, 99%, ACS/HPLC Certified 甲基叔丁基醚	试剂	471256
Methanol, 99.9%, ACS/HPLC Certified 甲醇	试剂	122729
Tetrahydrofuran, 99.8%, HPLC/ACS, unstabilized 四氢呋喃	试剂	990407
1,4-Dioxane, 99.8%, ACS/HPLC Certified 1,4-二氧六环	试剂	955278
2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol, 99.8% 2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚	试剂	981446

第三法：液相色谱-串联质谱法

品名	分类	货号
Vitamin D2 维生素D2	标准品	VIT-022N
Vitamin D3 胆骨化醇/维生素d3（标准品）	标准品	VIT-013N
25-羟基维生素D2-D3同位素	标准品	725529-1mg
维他命D3-D3同位素	标准品	727818-1mg
Universal pH Indicator Paper, pH 1-14, pkg of 100 ea 广泛pH试纸	耗材	903883
L-Ascorbic acid, 99%, for analysis L-抗坏血酸	试剂	933460
2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol, 99.8% 2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚	试剂	981446
Diastase from Aspergillus oryzae 淀粉酶 (来自米曲霉)	试剂	D1115
Ethyl acetate, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙酸乙酯	试剂	243083
n-Hexane, 95%, ACS/HPLC Certified 正己烷	试剂	208930
Sodium sulfate, 99%, anhydrous, for residue analysis 硫酸钠	试剂	940131
Ethanol, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙醇	试剂	258449
Methanol, 99.9%, LC-MS 甲醇	试剂	952707
Formic acid, 98%, for LC-MS 甲酸	试剂	942988
Ammonium formate, 97%, eluent additive for LC-MS 甲酸铵	试剂	909461

第四法：高效液相色谱法

品名	分类	货号
Vitamin D2 维生素D2	标准品	VIT-022N
Vitamin D3 胆骨化醇/维生素d3（标准品）	标准品	VIT-013N
Universal pH Indicator Paper, pH 1-14, pkg of 100 ea 广泛pH试纸	耗材	903883
L-Ascorbic acid, 99%, for analysis L-抗坏血酸	试剂	933460
2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol, 99.8% 2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚	试剂	981446
Diastase from Aspergillus oryzae 淀粉酶 (来自米曲霉)	试剂	D1115
n-Hexane, 95%, ACS/HPLC Certified 正己烷	试剂	208930
Sodium sulfate, 99%, anhydrous, for residue analysis 硫酸钠	试剂	940131
Methanol, 99.9%, LC-MS 甲醇	试剂	952707
Ethanol, 99.9%, ACS/HPLC Certified 乙醇	试剂	258449
Potassium hydroxide, 85% 氢氧化钾	试剂	945877
Petroleum ether, AR,bp 30-60 °C 石油醚	试剂	964998

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GB 5009.82-2016 食品中维生素A、D、E的测定

第一法：反相高效液相色谱法

第二法：正相高效液相色谱法

第三法：液相色谱-串联质谱法

第四法：高效液相色谱法

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