GB 5009.17-2021 食品中总汞及有机汞的测定
时间: 2023-07-25
作者: 百灵威
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2021年，国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会发布了《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》（GB 5009.17-2021）。
该标准代替GB 5009.17-2014 《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》。
该标准第一篇规定了食品中总汞的测定方法，适用于食品中总汞的测定。
本标准第二篇规定了食品中甲基汞的测定方法，适用于水产动物及其制品、大米、食用菌中甲基汞的测定。
百灵威专注食品安全，配套提供标准品和试剂，满足专业检测及扩项需求。
第一篇-第一法 ：原子荧光光谱法
| 品名 | 分类 | 货号 |
|---|---|---|
| Mercury ICP Standard,1000 μg/mL in 10% Nitric acid 汞ICP标准溶液（标准品） | 标准品 | ICP-34N-1 |
| Potassium hydroxide, 85% 氢氧化钾 | 试剂 | 945877 |
第一篇-第二法 ：直接进样测汞法
| 品名 | 分类 | 货号 |
|---|---|---|
| Mercury ICP Standard,1000 μg/mL in 10% Nitric acid 汞ICP标准溶液（标准品） | 标准品 | ICP-34N-1 |
第一篇-第三法 ：直接进样测汞法
同 GB 5009.268-2016 食品中多元素的测定 第一法：电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)第一篇-第四法 ：冷原子吸收光谱法
| 品名 | 分类 | 货号 |
|---|---|---|
| Mercury ICP Standard,1000 μg/mL in 10% Nitric acid 汞ICP标准溶液（标准品） | 标准品 | ICP-34N-1 |
| Calcium chloride, 96%, anhydrous, ACS reagent 氯化钙 | 试剂 | 952045 |
| Tin(II) chloride, anhydrous, 98% 氯化亚锡 | 试剂 | 93-5030 |
第二篇-第一法 ：液相色谱-原子荧光光谱联用法
| 品名 | 分类 | 货号 |
|---|---|---|
| Mercury ICP Standard,1000 μg/mL in 10% Nitric acid 汞ICP标准溶液（标准品） | 标准品 | ICP-34N-1 |
| Methyl Mercury Chloride Standard @ 100 ug/mL in Methanol 氯化甲基汞 | 标准品 | S-10469-0.1X |
| Ethyl mercury chloride @ 100 ug/mL in Methanol 氯化乙基汞 | 标准品 | S-10470-0.1X |
| Methanol, 99.9%, LC-MS 甲醇 | 试剂 | 952707 |
| Potassium hydroxide, 85% 氢氧化钾 | 试剂 | 945877 |
| Sodium hydroxide, 96%, for analysis, flaky 氢氧化钠 | 试剂 | 904646 |
| Potassium peroxodisulfate, 99%, ACS reagent 过硫酸钾 | 试剂 | 948834 |
| Ammonium acetate, 99%, eluent additive for LC-MS 乙酸铵 | 试剂 | 992378 |
| L-Cysteine, 97%, for bio L-半胱氨酸 | 试剂 | 989801 |
第二篇-第二法 ：液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法
| 品名 | 分类 | 货号 |
|---|---|---|
| Mercury ICP Standard,1000 μg/mL in 10% Nitric acid 汞ICP标准溶液（标准品） | 标准品 | ICP-34N-1 |
| Methyl Mercury Chloride Standard @ 100 ug/mL in Methanol 氯化甲基汞 | 标准品 | S-10469-0.1X |
| Ethyl mercury chloride @ 100 ug/mL in Methanol 氯化乙基汞 | 标准品 | S-10470-0.1X |
| Ammonium hydroxide, 25 - 28 wt.% solution of NH3 in water, for analysis 氢氧化铵 | 试剂 | 335213 |
| L-Cysteine, 97%, for bio L-半胱氨酸 | 试剂 | 989801 |
| Ammonium acetate, 99%, eluent additive for LC-MS 乙酸铵 | 试剂 | 992378 |
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