[经典生物化学实验] 3, 5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖-百灵威

还原糖的测定是各种糖类化合物定量测定的基本方法。碱性条件下，还原糖和3, 5-二硝基水杨酸（DNS）共热后，DNS被还原为3-氨基-5-硝基水杨酸（棕红色物质），还原糖则被氧化成糖酸及其他产物。利用可见分光光度计，在540nm波长下测定棕红色物质的吸光值，查对标准曲线可求出样品中还原糖的含量^[1]。

图1 DNS与还原糖反应^[1].

百灵威提供3, 5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖实验相关的试剂、耗材。

产品列表

分类	品名	货号
3，5-二硝基水杨酸试剂（DNS）	3,5-Dinitro-2-hydroxybenzoic acid, 98% 3,5-二硝基水杨酸	192752
3，5-二硝基水杨酸试剂（DNS）	Sodium hydroxide, 96%, for analysis, flaky 氢氧化钠	904646
3，5-二硝基水杨酸试剂（DNS）	Potassium sodium tartrate tetrahydrate, 99%, reagent grade 酒石酸钾钠四水合物	365241
3，5-二硝基水杨酸试剂（DNS）	Sodium bisulfite, for analysis 亚硫酸氢钠	908702
1mg/ml 葡萄糖标准溶液	D-(+)-Glucose, 99%, for bio D-(+)-葡萄糖	936778
碘-碘化钾溶液	Iodine, 99.8%, for analysis 碘	926876
碘-碘化钾溶液	Potassium iodide, 99% 碘化钾	132344
酚酞指示剂	Phenolphthalein, 98% 酚酞	918772
酚酞指示剂	Ethanol, 99.8%, for biochemistry 乙醇	958866
6mol/L NaOH溶液	Sodium hydroxide, 96%, for analysis, flaky 氢氧化钠	904646

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参考文献

张兴丽, 王永敏. 生物化学实验指导[M]. 北京:中国轻工业出版社,2017.

[经典生物化学实验] 3, 5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖

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