样品：2 g甘草样品于20 ml 顶空瓶中

萃取温度：50℃

萃取时间：60 min

解吸时间：2 min；解吸温度：250℃

样品进样口：GC

进样方式：手动

进样口：250℃分流，分流比：20:1

色谱柱：DB-5ms, 50 m × 250 μm × 0.25 μm

程序升温： 起始温度40℃，保持3 min，以10℃/min 升到280℃保持10 min

采集模式：全扫描，扫描范围：40-500 m/z

离子源：230℃，MS 四极杆：150℃

图1 甘草气味的 SPME-GC/MS 检测总离子流色谱图

共检测到 58 种有机化合物，其中，包含 12 种醇、11 种醛、16 种烷烃、1 种烯烃、1 种芳香烃、3 种酸、8 种酯、2 种卤代烃、2 种酮、1 种肟、1 种胺，各自含量如下表所示，检测结果表明，11 号化合物己酸含量最高，占总量的 38.129%。

表1：SPME-GC/MS 检测结果